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食品行业洁净室

食品行业洁净室 随着科学技术和国民经济的迅猛发展，以及对卫生安全要求的提高，洁净室和洁净技术的在食品行业应用将越来越广泛、越深入、越重要
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随着科学技术和国民经济的迅猛发展，以及对卫生安全要求的提高，洁净室和洁净技术的在食品行业应用将越来越广泛、越深入、越重要。
食品卫生和食品生产的无菌洁净环境现已提到议事日程，根据GMP的要求，其生产操作环境要求如下：
食品工厂的空气洁净环境
操作区域
空气洁净度等级（级）
沉降菌数
沉降真菌数
操作内容
洁净操作区
6~7
< 30个
< 10个
放冷、调装、包装等
准洁净操作区
8
< 50个
/
加工、加热处理
非洁净操作区
8.3
< 100个
/
下处理、原料保管污物处理等

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